Dag 12 zonder geraffineerde suiker

Vandaag kon ik lekker meesnoepen op een feestje waar ik werkte, uitgebreid buffet, zelf gemaakt en alles zonder suiker, jummie! En ’s avonds ook nog eens driegangendiner, top zondag 🙂

IMG_5410.JPG

Ontbijt: Bord havermout met kiwi en zaden/fruitmix

Ingrediënten: Havermout, water (ongezoete sojamelk kan ook), kiwi, fruit/zadenmix
Bereidingstijd: 5min
Bereidingswijze: Laagje water in pannetje, beetje havermout erbij, op laag vuur roeren tot een pap, je kan door de hoeveelheid water en havermout te varieren zelf bepalen hoe veel je wilt en hoe nat/droog je de havermout wilt. Kiwi in stukjes erop, handje zaden/notenmix en eten maar.
Kosten ongeveer: 1,00eu
Allergenen:

Beoordeling: Voedzaam, makkelijk, snel, lekker, gezond. Suikervrij, glutenvrij, vegetarisch, veganistisch. 

IMG_5411

Lunch: Lekker preisoepje (geheim van de kok helaas)

IMG_5416

Lunch: Bordje met allerlei lekkers (ook geheim van de kok helaas)

aardappelpreisoep

Voorgerecht: Zelfgemaakt prei-wortelsoepje

Ingrediënten: 1 prei, 1 wortel, beetje water, half cupje slagroom, veel kruiden (gember, komijn, Aromat kruidenzout, peper, koriander, nootmuskaat)
Bereidingstijd: 15min
Bereidingswijze: Laagje water in pannetje, in blokjes/ringetjes gesneden prei en wortel erbij, 5 min op laag vuur met deksel erop laten koken, dan pureren met staafmixer en kruiden en slagroom naar smaak toevoegen.
Kosten ongeveer: 2,00eu
Allergenen: lactose

Beoordeling: Snel, lekker, Hollands, gezond. Als je een stevigere maaltijdsoep wilt, kan je altijd nog voorgekookte aardappelschijfjes toevoegen en tijdje meeverwarmen. Suikervrij, glutenvrij, vegetarisch. 

IMG_5418

Hoofdgerecht: Hutspot

Ingrediënten: 1 zak voorgesneden wortel en ui hutspot groenten, aardappels
Bereidingstijd: 30min
Bereidingswijze: Aardappels (zoveel je wil) schillen, in grote stukken snijden, in laagje water in grote pan doen, daarop de hutspotgroenten leggen, het geheel zo’n 20 minuten laten koken op laag vuur tot gaar is, dan stampen tot hutspot.
Kosten ongeveer: 3,00eu
Allergenen:

Beoordeling: Lekker, wel beetje meer werk. Lekkerst is wat mij betref met mosterd, peper en worst, alleen ik heb nog geen worst gevonden die suikervrij is, dus voor mij werd het alleen hutspot.

IMG_5419

Toetje: Stukje heerlijke brownie (zie recept onderaan) met kiwi, crème fraîche en aardbeienchiazaadjam (zie recept)

 

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s